अन्न शिजवल्याने काही पोषक घटक कमी होऊ शकतात, जसे की व्हिटॅमिन सी आणि काही ब जीवनसत्त्वे, परंतु इतर पोषक तत्वे (जसे की टोमॅटोमधील लाइकोपीन किंवा गाजरातील बीटा कॅरोटीन) जर ते शिजवले तर आपल्या शरीराला अधिक उपलब्ध असतात.चांगला स्वयंपाकमशिन तुम्हाला अधिक निरोगी अन्न बनविण्यात मदत करू शकते.
काही कच्चे पदार्थ खाणे चांगले आहे - जसे की ताजी फळे आणि सॅलड्स - आपल्या 5-दिवसाचा एक भाग म्हणून, परंतु पौष्टिक आहार घेण्यासाठी आपल्याला आपले सर्व अन्न कच्चे खाण्याची गरज नाही.
तुम्ही तुमचे अन्न कसे शिजवता हे तुमच्या जेवणातील पौष्टिक सामग्रीच्या दृष्टीने तुम्ही शिजवले की नाही हे तितकेच महत्त्वाचे आहे. आमचे सर्व अन्न कच्चे खाण्याचा अर्थ असाही होऊ शकतो की आमच्याकडे पोषक आणि उर्जेची कमतरता आहे, कारण आम्ही विविध प्रकारचे अन्न खाऊ शकतो. अगदी मर्यादित असणे.
आपण अधिक फळे आणि भाज्या खाल्ल्या पाहिजेत हे खरे असले तरी, आपल्याला चांगल्या आरोग्यासाठी पोषक तत्वांची संपूर्ण श्रेणी देण्यासाठी पिष्टमय कार्बोहायड्रेट्ससारखे स्वयंपाक आवश्यक असलेले इतर पदार्थ देखील आवश्यक आहेत. स्वयंपाक केल्याने प्रथिनेयुक्त पदार्थ, अगदी वनस्पती-आधारित पदार्थ, खाणे सोपे आणि सुरक्षित बनते. राजमा सारख्या काही वनस्पतींच्या डाळींच्या बाबतीत, विष काढून टाकण्यासाठी स्वयंपाक करणे आवश्यक आहे. अंडी, मांस आणि मासे कधीकधी कच्चे खाल्ले जातात,स्वयंपाकते तुम्हाला अन्न विषबाधा टाळण्यास मदत करतात.
तुम्ही तुमचे अन्न कसे शिजवता हे तुमच्या जेवणातील पौष्टिक सामग्रीच्या दृष्टीने तुम्ही शिजवले की नाही हे महत्त्वाचे आहे. अधिक उष्मा-संवेदनशील जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवण्यासाठी, इंडक्शन कुकरद्वारे भाज्या हलक्या वाफवून घ्या आणि त्यांना मरेपर्यंत उकळण्याऐवजी ते थांबवा. तळणे टाळा किंवा लोणी, खोबरेल तेल, बदक चरबी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि तूप यांसारखे सॅच्युरेटेड फॅट्स घालू नका. आणि असताना मीठ आणि साखर घालणे टाळास्वयंपाक. त्याऐवजी औषधी वनस्पती आणि मसाले वापरून पहा.
लक्षात ठेवा, विविधता हा जीवनाचा मसाला आहे! कच्च्या अन्नाला आपल्या थाळीला त्याच्या दोलायमान रंगांनी आणि ताजेतवाने स्वादांनी सजवू द्या. शिजवलेल्या स्वादिष्ट पदार्थांपासून अजिबात संकोच करू नका जे तुमच्या चवीच्या कळ्या त्यांच्या तोंडाला पाणी आणणाऱ्या सुगंधांनी आणि आनंददायक पोतांनी टवटवीत करतील. आता, उष्णता वाढवू आणि स्वयंपाकाच्या राज्यात प्रवेश करूया! स्वयंपाकघरातील पराक्रमी लढवय्ये, आनंद करा, कारण येथेच जादू खऱ्या अर्थाने उलगडते. लज्जतदार ग्रील्ड स्टीक्सपासून ते तोंडाला पाणी आणणाऱ्या स्ट्री-फ्राईजपर्यंत, SMZइंडक्शन हॉबकच्च्या मालाचे पाककृती कलाकृतींमध्ये रूपांतर करण्यात ते महारत आहेत.
म्हणून, प्रिय खाद्यप्रेमींनो, बाजू निवडण्याऐवजी, कच्च्या आणि मिश्रणाद्वारे आपल्या शरीराचे पोषण करण्यावर लक्ष केंद्रित करूया.शिजवलेले अन्न. पाकविश्वातील या दोन चमत्कारांना एकमेकांच्या विरोधात उभे करण्याची गरज न वाटता साजरी करूया.
पोस्ट वेळ: जुलै-27-2023
